먹거리에 관한 몇 가지 한당 선생님 말씀

먹거리에 관한 몇 가지 한당 선생님 말씀

1. 술 - 맥주 마시지 말 것

          : 뼈를 약하게 하여 관절염에 걸리게 한다.

            불만 있는 아랫사람이 마시면 하극상이 일어나는 기운이 실려 있다.

        - 매실주 : 스트레스 해소

        - 막걸리 : 충성심 제고/요즘 농촌에서 막걸리 대신 맥주를 마셔서 젊은 사람이

                       이농하게 됐다는 믿거나 말거나...

2. 생강 : 땅의 신령스런 기운(지령소)가 들어있어 생으로 장복하면 좋다. 송엽생감탕

3. 콩나물 : 비린내가 날아가면 영양소가 모두 날아가므로 비린내가 나기 전까지만

                데쳐 먹을 것

4. 익어서 저절로 떨어지는 감 : 산삼

* 차를 덖고 비빌 때 짚으로 만든 멍석에서 하는 이유 :

   흡수성이 강한 차 잎을 비슷할 정도로 흡수력이 강한 볏짚으로 만든 곳에서

   작업해야만 잡냄새가 베지 않는다.